旨味がぎゅぎゅぎゅっと！ 伊勢海老の贅沢フライ

美味いものは世に数あれど、伊勢海老を丸ごと一匹使ったエビフライは意外とめずらしいのではないでしょうか。定番の刺身や塩ゆでもいいですが、玉子たっぷりの自家製タルタルソースを乗せたフライはまた格別のご馳走です。

伊勢海老フライ　１４８０円

こちらも美味い海老です。うちわ海老の天ぷらをメインに、あわびとマテ貝、きのこ、素揚げした腹皮を盛り合わせました。甘めの天つゆと大根おろしでどうぞ！

うちわ海老、あわび、マテ貝、きのこの天ぷら盛合せ　１４８０円

こちらは手長海老ときゅうりの葛煮。お通しとしてお出ししました。

高知らしい一品、ほろ苦い風味がくせになるどろめを酸味の強い柚子ポン酢で。

どろめポン酢　４８０円

噛みしめるたびに旨味広がる、真つぶ貝のつぼ焼き。（一個 ４８０円／写真は三人前）

定番の酒蒸しも、大粒のはまぐりなら満足のボリューム…… なんですが、写真では大きさが伝わりにくいですね。

大判はまぐり酒蒸し　６８０円

湯通しすると甘みが増すあわび。半生の貝のほどよく柔らかく、むちっとした歯触りも最高です。添え野菜のレタスはシャキシャキの食感が残る程度に、サッと湯にくぐらせてお召し上がりください。

あわびとレタスのしゃぶしゃぶ　１２８０円

さざえはコリコリの歯ごたえと磯の香りを楽しんで。

さざえ刺身　４８０円

いまが旬のヒメダイ。くせがなく美味しい白身魚で、高知ではチイキとも呼ばれています。

姫鯛刺身　６８０円

上品な味わいの高級魚、ウメイロ。背中のあたりが熟した梅の実の色をしております。

うめいろ刺身　７８０円

鶏よりしっかりした歯ごたえと、風味のある脂が特長の土佐鴨。ビールが欲しくなりますね。

土佐鴨の手羽中唐揚げ　４８０円

シメにはやっぱり風月特製、蟹まるごと一匹入りラーメン。そろそろ風月名物として定着してきた頃でしょうか？

ジャノメガザミ de 味噌ラーメン　６８０円

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。

トビウオの刺身にあわびのフライ、夏のビールのおともはこれで決まり！

トビウオの中でも美味と名高いアヤトビウオ。身に水っぽさがないもちもちの歯ごたえと、淡白ながら強い旨味が特長です。広げた羽（胸びれ）の水玉模様が涼しげですね。透明感のある夏らしいお造りになりました。

土佐どれ　あや飛び魚刺身　３８０円

どどんと一匹姿揚げ。年間を通してトビウオがよく獲れる屋久島ではメジャーな調理法なのだそうです。身離れが良く、羽までカリカリと食べられます。

土佐どれ　あや飛び魚姿揚げ　３８０円

続いてのご紹介は貝の王様、アワビのフライです。ジャジャーン！ …… とまるでスモークを焚いたような風情ですが、カメラのフィルターが曇っているだけです。

柔らかくふっくらとミディアムレアに揚がったあわび。お味のほうはもちろん満足度☆三つ！

土佐どれ　あわびの贅沢フライ　１２８０円

アワビフライがそんなに美味いなら、こっちも美味しくないわけがないですね。

土佐どれ　ながれこミディアムレアフライ　６８０円

ご宴会にはおひとりさま一個でカキフライをお出ししました。自家製タルタルソースをたっぷり乗せてどうぞ。

土佐どれ　岩牡蠣フライ　４０００コースの一部

右舷上空で重力波が発生しているわけではなく、曇ったレンズで撮った真アジのフライです。こちらはタルタルと揚げ物ソースのダブルがけで満足のボリューム。

真あじフライ　４８０円

こちらもご宴会メニュー。うちわえびのフライをおひとりさま一尾ずつお出ししました。カリカリに揚がった「腹皮せんべい」も添えています。

うちわ海老フライ　４５００コースの一部

名古屋名物の天むすを風月流にボタンエビとキビナゴでお作りしました。基本に忠実に、きゃらぶきも添えて。

ぼたんえびときびなごの天むす　４８０円

その他、海鮮も多数入荷しております！ こちらは旬のシマアジ。脂がのっています。

縞あじたたき　９８０円

大判のマゴチは薄造りでさっぱりと！ 夏のフグとも言われる、歯ごたえがしっかりしたお魚です。

真ごち薄造り　９８０円

ねっとりとした舌触りながら、上品な甘みでクセのないケンサキイカ。老若男女に人気の海鮮です。

土佐どれ　剣先いか刺し　６８０円

こちらも好評です。香南市で収穫したニラをたっぷり使ったニラレバ炒め。

香南ニラレバ炒め　５８０円

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。