南国生まれの居酒屋 風月のブログ

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2016-05-16から1日間の記事一覧

うちわ海老でつくる三品! 〆の一品まで魚貝でどうぞ

名は体をあらわす魚介の代表格ですね。これをうちわと呼ばずしてなんと呼ぶ、うちわ海老。活でさばいてコリコリとあまいお刺身で。腹皮はパリッと揚げて香ばしいおせんべいに。 うちわえび刺身 680円 腹皮せんべい付き お造りに添えた海老の頭をお味噌汁…