麺もの
風月らしいうどん三種をご紹介します。 手結の漁師がこだわる旬の味覚、めじかの新子が、ちまたでうわさの土佐の匠がつくる手打ちうどんと、風月で、出会った…… と、くどいナレーションをつけたくなるような美味しさです。かつおの風味豊かなだしじょうゆに…
11月2〜6日は南国市中心街周辺の飲食店食べ歩きイベント「南国グルメ はしごでGO」に参加しました。1枚700円(当日800円)相当のチケットで、参加各店舗のフードかドリンクをお一人様一品に限りお召し上がりいただける、お得で楽しい催しです。 …
今年もやってきました。高知を代表する秋の味覚、四方竹のシーズンです。 高知の秋を代表する食材 四方竹が、今年も白木谷から届きました。 原産は中国だそうですが、そのむかし白木谷の某人が中国南部から持ち帰って以来、国内での四方竹の生産は高知県がほ…
肉厚の刺身をどかんどかんと無骨に盛り付けた、風月名物「田舎盛」。今回はぞうりえび、かつお、きんとき金目、ほたての四種を盛り付けました。 風月名物 田舎盛 2980円 味のいいハタの仲間です。鍋や煮付けでも美味しいですが、今回はお刺身で。 土佐獲…