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南国生まれの居酒屋 風月のブログ

高知県南国市大そね甲1563-9 1F ご予約:088-864-5780

釣りキチ店長の釣果&前回の続きの貝刺し

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ここのところの多忙であまり海に行けずしょぼくれていた店長が、久々にやってくれました! 50cmオーバーのコロダイです。

場所:大山岬 釣り方:ジグ一本釣り 時間:6時20分 サイズ:53cm

このコロダイについての記事はまた次回……

 

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前回、ナガレコ貝のご紹介だけして肝心のお料理の写真を載せていなかったので、改めて。

 

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アワビとナガレコ(トコブシ)のお刺身。柚子を絞ったお醤油にワサビをぴりりと効かせてお召し上がりください。

 

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コリコリの食感と磯の香りが命! さざえのお刺身。つぼ焼きでもお出ししております。

その他の貝料理にはアサリやマテ貝の酒蒸しもございますので、また次の機会に。

 

 

今回掲載のお料理 ※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。

『土佐育ち さざえ刺身』480円

『土佐育ち ながれこ刺身』680円

『土佐育ち 特大あわび刺身』1480円