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南国生まれの居酒屋 風月のブログ

高知県南国市大そね甲1563-9 1F ご予約:088-864-5780

店長の一本釣り! あんたがたどこさ、土佐は、大山さ♪

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めだかの兄弟が川の中にいるならば、がしらの兄弟は大山岬にいたのです。

♪ それを店長がジグで釣ってさ、

 

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 ♪(刺身に)ひいてさ、

 

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 ♪(姿で)揚げてさ、(お客様が)食ってさ、…… というわけで、食材探しに料理にと日々身を粉に働く店長、釣りのほうも相変わらず頑張っております。仕入れ方法として効率的かどうかは別として、鮮度抜群なのは間違いありません。

こちらは姿盛りをご注文頂いたお客様のご要望で、お頭つきの骨せんべいです。

 

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骨までやわらかく丸ごと食べられる沖ニロギの唐揚げ。 香ばしくて美味しいですよ。

 

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 南蛮漬けにすると、お酢の効果でさらにやわらかくなります。焼酎のおともにぜひ!

 

 

今回掲載のお料理 ※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。

『ガシラの兄弟刺身』480円

『ガシラの唐揚げ』0円

『沖ニロギの唐揚げ』300円

『沖ニロギの南蛮漬け』380円