ガツンと黒毛和牛! 牡蠣にくえ、蟹に鮎で高知の夏が来る
脂したたる霜降り黒毛和牛。
さっぱりした赤身が魅力の土佐あかうしとはまた違う、黒毛和牛の濃厚な肉の味、ガツンとくる脂の旨味。ビールとの相性は抜群です。ボリュームたっぷり、食べて幸福度No.1!
黒毛和牛みすじ鉄板焼き 1280円
土佐どれの岩牡蠣。栄養満点の海のミルクで、高知の暑い夏を乗り切りましょう。
岩牡蠣ポン酢 1個 680円
いかつい見た目のコブダイをお刺身で。
こぶだい刺身 780円
赤ハタとチダイのお刺身盛り合わせ。
赤はた刺身 一人前 980円
ちだい刺身 一人前 680円
ブツ切りにしたながれこ、ふっくら炊いた姫さざえ、赤足エビのお刺身盛り合わせ。鮮度抜群、歯ごたえ最高、甘みたっぷりの海のご馳走です。
ながれこブツ切り刺身 680円
姫さざえ旨煮 680円
赤足えび刺身 680円
こちらは8.8kg級のクエ。姿でお見せできないのが残念ですが、お味はさすがのクエ! 美味です。
8.8kg級くえ刺身 1280円
そしてこちらは珍味、くえの胃ぶくろ。コリコリの歯ごたえの中にしっかりと味があります。ぜひ食べてみてほしい一品です。
くえの胃ぶくろポン酢 380円
シマイシガニの紅白模様がなんだかおめでたいですね。2.4kgのクエ、1.2kgのイサギと一緒に盛り合わせました。
しまいしがに塩ゆで 1280円
2.4kg級くえ刺身 一人前 980円
いさぎ刺身 一人前 780円
模様の違うこちらは土佐どれのガザミ。真っ赤にゆだっております。
がざみ塩ゆで 980円
おなじガザミを〆にぴったりの味噌ラーメンにしてみました。沁みるねェ〜
土佐どれガザミ味噌ラーメン 680円
二日酔いが気になる方は、しじみパワーをあっさり塩ラーメンで。
土佐どれ大和しじみ塩ラーメン 680円
店長が聞いても教えてもらえない秘密のポイントで、土佐のオヤジが釣った天然鮎の塩焼き。いやあ、夏が来ますね!
あゆ塩焼き 380円
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