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南国生まれの居酒屋 風月のブログ

高知県南国市大そね甲1563-9 1F ご予約:088-864-5780

ついに入荷、めちゃくちゃ美味い究極の蟹、エガニ!

あたたか〜い ごはんもの 土佐の珍味 自慢の海鮮 店長の一本釣り!

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究極、いや至高の食材として名高いエガニです。
高知でも非常に珍しいこのカニを食べた幸運な方は、みな口を揃えて「こんなに美味いカニがあったのか」と驚かれますが、さて風月のエガニ雑炊はいかがだったでしょうか。
大変希少で、高知の他では沖縄や静岡の浜名湖でしか獲れません。別名にトゲノコギリガザミマングローブガニ、ドウマンなどがあります。

 土佐獲れ えがに雑炊 1480円

 

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こちらはお通しです。南手長海老の葛煮。

 

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同じ手長海老でも、こちらは平手手長海老と言います。ちょっとマッチョな姿形をしていますね。見た目は違えど、味のほうはよく似ています。

土佐獲れ 平手手長海老唐揚げ 480円

 

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旬の赤ハタとおこぜも生け簀でお待ちしています。

 

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。