南国生まれの居酒屋 風月のブログ

高知県南国市大そね甲1563-9 1F ご予約:088-864-5780

うわさの匠の手打ち麺を風月流にアレンジした絶品うどん三種!もちろん海鮮もね

f:id:nankokufugetsu:20170906235911j:plain

風月らしいうどん三種をご紹介します。

手結の漁師がこだわる旬の味覚、めじかの新子が、ちまたでうわさの土佐の匠がつくる手打ちうどんと、風月で、出会った…… と、くどいナレーションをつけたくなるような美味しさです。かつおの風味豊かなだしじょうゆに、ぶしゅかんをぎゅっとしぼって、りゅうきゅうシャクシャク、新子もちもち、うどんつるつるの食感祭り、ぜひ実際に味わっていただきたい!

麺を使わせてほしい、という店長からのお願いに、ふたつ返事で了承してくれた、気になる「うわさの匠」の正体とは…… 風月のメニュー表にてのお楽しみ。

めじか新子&匠の手打ちうどんの、ダブルもちもちぶっかけうどん 680円

 

f:id:nankokufugetsu:20170906235914j:plain

りゅうきゅうのシャクシャク食感をよりフィーチャーしたのがこちら。ほろにがうまい旬のどろめに、だしじょうゆと(写真では見切れていますが)たまごをからめて、まろやかにいただきます。

安芸の漁師がこだわるどろめ どろめ釜玉ぶっかけうどん 680円

 

f:id:nankokufugetsu:20170906235909j:plain

ぬるぬる、さくさくのつるむらさきが、驚くほどうどんに合うんです。あっさりとした見た目から想像する以上の、クセになる味と食感!たらふく飲んで食べたあとでも、無限にかきこみたくなる罪深い〆の一品です。

南国つるむらさき ぶっかけうどん 680円

 

f:id:nankokufugetsu:20170906235908j:plain

土佐で揚がったフエダイのお味は店長のお墨付き、満点★五つ!だ、そうです。

土佐獲れ フエダイ刺身 1280円

 

f:id:nankokufugetsu:20170906235910j:plain

土佐が誇る天然海老、噛みごたえが自慢のうし海老がメインの天ぷらもりあわせ。甘めの天つゆにつけて、じゅわっとジューシーなお味を楽しんで。

うし海老の天ぷら盛り合わせ 980円

 

f:id:nankokufugetsu:20170906235915j:plain

これぞビールのアテ!かめばかむほどうま味あふれるタコ吸盤の天ぷらを、塩とぶしゅかんでアツアツさっぱり召し上がれ。

たこQばん天ぷら 580円

 

f:id:nankokufugetsu:20170906235913j:plain

最高にうまい蟹と評判の江がに。押し寿司にしてもやっぱりうまい! でっかいツメは店長からのサービスです。

土佐獲れ 江がに押し寿司 1280円