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南国生まれの居酒屋 風月のブログ

高知県南国市大そね甲1563-9 1F ご予約:088-864-5780

たまぁるか! 風月名物田舎盛!!

土佐の珍味 高知のお肉 自慢の海鮮 麺もの

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肉厚の刺身をどかんどかんと無骨に盛り付けた、風月名物「田舎盛」。今回はぞうりえび、かつお、きんとき金目、ほたての四種を盛り付けました。

風月名物 田舎盛 2980円

 

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味のいいハタの仲間です。鍋や煮付けでも美味しいですが、今回はお刺身で。

土佐獲れ あかはた刺身 980円

 

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高知らしい食材のひとつ、ぞうり海老。「見た目が悪いものは美味い」のセオリー通り、甘くてぷりぷりの身が絶品! 生うには臭みなく美味。帆立の貝柱はサービスでおつけしました。

ぞうり海老刺身 1480円 / うに 980円 / ほたて(サービス)

 

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もうひとつ、ぞうり海老のお刺身。(1480円)

 

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花咲蟹は北海道から今年最後の入荷!これからは紅ずわいがにのシーズンです。

花咲がに塩ゆで 1580円

 

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やや小ぶりとはいえ充分に食べがいのある伊勢海老を贅沢な塩ラーメンに。(そこそこの)ラーメン好きな店長がおすすめする〆の一品です。

土佐獲れ 伊勢海老塩ラーメン 1280円

 

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岩塩とレモンでさっぱり食べるほたてのにぎり寿司。お醤油よりも帆立の風味が引き立ちます。

帆立寿司 980円

 

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ふっくら、あわびバター焼き。1680円!

 

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鰹のハラワタで作った「酒盗」とマヨネーズを和え、鰹のはらんぼ(腹身)につけていただくこちらのメニュー。カツオ好きにもほどがある高知県人ならきっとご満足いただける…… はず?

鰹のはらんぼ竜田揚げ 酒盗マヨネーズ 480円

 

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高知が誇る黒毛和牛、四万十牛の希少部位「いちぼ」を香り良い鉄板焼きに。

四万十牛 いちぼ鉄板焼き 1280円

 

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香南市特産のにらと好相性の豚肉をチヂミにしてパリッと焼き上げました。豚肉に豊富に含まれるビタミンB1の吸収をにらの辛味成分アリインが助けてくれる、栄養的にも抜群の組み合わせです。

香南にら豚チヂミ 680円

 

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。

風月、今夏の生け簀十景

自慢の海鮮 店長の一本釣り!

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シマイシガニとエガニの対決、行事をつとめるはテングニシ貝。エガニはハサミを封印されて不利な状況のハンデ戦であります。

本日はちょっと毛色を変えて、この夏風月の生け簀を賑わした豪華食材の皆様方をご紹介いたします。

 

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この絵面、風の谷のナウシカで見たような…… 王蟲ではなくウチワエビとオオウチワエビの群れ。

 

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追いかけっこ中のコウイカを寂しく眺める、足赤エビとテングニシ貝。

 

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いかにも引きが強そうな顔の石垣鯛の下で仏頂面のオコゼ。右から突き出ているのは伊勢海老のツノです。

 

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敗走のシマイシガニに代わってエガニと対峙するはタイワンガザミ。両者ハサミを封じられ、それならばと尻相撲で戦っております。

 

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手前におりますのはムラサキウニ。画面奥、「なんだこれ」「見たことないぞ」「いてっ」という声が聞こえてきそうなキエビたちです。

 

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アコウ、赤ハタ「じー。。。」 伊勢海老「こっち見んな」

我関せずのムラサキウニとゾウリエビ。

 

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小さめ伊勢海老と紋付イシガニのラーメンの具コンビの上で泳ぐ高級食材くえ。

 

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何やら密談中のアコウとゾウリエビ、そんなことより壁を登りたいムラサキウニ

 

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静かなることアワビとムラサキウニのごとし。