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南国生まれの居酒屋 風月のブログ

高知県南国市大そね甲1563-9 1F ご予約:088-864-5780

ガツンと黒毛和牛! 牡蠣にくえ、蟹に鮎で高知の夏が来る

あたたか〜い 店長の一本釣り! 自慢の海鮮 高知のお肉 土佐の珍味

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脂したたる霜降り黒毛和牛。

さっぱりした赤身が魅力の土佐あかうしとはまた違う、黒毛和牛の濃厚な肉の味、ガツンとくる脂の旨味。ビールとの相性は抜群です。ボリュームたっぷり、食べて幸福度No.1!

黒毛和牛みすじ鉄板焼き 1280円

 

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土佐どれの岩牡蠣。栄養満点の海のミルクで、高知の暑い夏を乗り切りましょう。

岩牡蠣ポン酢 1個 680円

 

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いかつい見た目のコブダイをお刺身で。

こぶだい刺身 780円

 

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赤ハタとチダイのお刺身盛り合わせ。

赤はた刺身 一人前 980円
ちだい刺身 一人前 680円

 

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ブツ切りにしたながれこ、ふっくら炊いた姫さざえ、赤足エビのお刺身盛り合わせ。鮮度抜群、歯ごたえ最高、甘みたっぷりの海のご馳走です。

ながれこブツ切り刺身 680円
姫さざえ旨煮 680円
赤足えび刺身 680円

 

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こちらは8.8kg級のクエ。姿でお見せできないのが残念ですが、お味はさすがのクエ! 美味です。

8.8kg級くえ刺身 1280円

 

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そしてこちらは珍味、くえの胃ぶくろ。コリコリの歯ごたえの中にしっかりと味があります。ぜひ食べてみてほしい一品です。

くえの胃ぶくろポン酢 380円

 

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シマイシガニの紅白模様がなんだかおめでたいですね。2.4kgのクエ、1.2kgのイサギと一緒に盛り合わせました。

しまいしがに塩ゆで 1280円

2.4kg級くえ刺身 一人前 980円
いさぎ刺身 一人前 780円

 

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模様の違うこちらは土佐どれのガザミ。真っ赤にゆだっております。

がざみ塩ゆで 980円

 

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おなじガザミを〆にぴったりの味噌ラーメンにしてみました。沁みるねェ〜

土佐どれガザミ味噌ラーメン 680円

 

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二日酔いが気になる方は、しじみパワーをあっさり塩ラーメンで。

土佐どれ大和しじみ塩ラーメン 680円

 

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店長が聞いても教えてもらえない秘密のポイントで、土佐のオヤジが釣った天然鮎の塩焼き。いやあ、夏が来ますね!

あゆ塩焼き 380円

 

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。

初夏の旬!おこぜ、ながれこ…… いさぎは白子も美味い!

自慢の海鮮 土佐の珍味 ごはんもの

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いまが旬のおこぜ。身の締まりが良いので、薄作りで食べると最高!

飲み放題付きご宴会5000円コースの一部

 

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美しくておいしいお魚です。チカメキントキの刺身 680円

 

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アワビの旨みを凝縮したような旬の貝をふっくらと煮付けに。高知らしい食材です。

ながれこ旨煮 680円

 

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ちょろりと出た舌(足)がなんともキュートなあおやぎ貝。バカ貝とも言います。

あおやぎ貝の酒蒸し 580円

 

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いさぎ一匹を姿のまま塩焼きにしました。なかなかの食べごたえ!

いさぎ塩焼き 980円

 

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そしてこちらはイサギの白子。他の魚の白子と比べても、ねっとり濃厚で美味いです。

イサギの白子でポン! 380円

 

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釣り人には敬遠されがちなエソですが、手間暇をかけてトントン寿司にすると…… こりゃあうまいぜよ!(店長談)

マトイシモチ焼霜にぎり 二貫、ガッチョのにぎり 一貫、エソのトントン寿司 4000円コースの一部

 

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。