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南国生まれの居酒屋 風月のブログ

高知県南国市大そね甲1563-9 1F ご予約:088-864-5780

夏の旬てんこ盛り! 四万十牛、長太郎、天然鮎、石蟹で大満足

あたたか〜い 高知のお肉 自慢の海鮮 ごはんもの

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魚もいいけどお肉もね。店長お気に入りの牛の鉄板でお出しするのは、年間70頭しか生産されない、四万十黒毛和牛の希少部位ミスジです。脂がのってます!

四万十黒毛和牛 みすじ鉄板焼き 1480円

 

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橙や紫の貝殻が美しい長太郎(緋扇)貝を、ふっくら・アツアツ・サクサクのフライにしました。卵たっぷりの自家製タルタルソースを乗せて召し上がれ。

長太郎貝フライ 飲み放題付きご宴会4000円コースの一部

 

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こちらは土佐の桂浜沖で採れた岩ガキ。クリーミーで栄養たっぷりな海のミルクです。

土佐獲れ 岩牡蠣天ぷら 1個680円

 

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夏が旬の美味しいお魚です。甘い脂がのったスズキのお刺身はきりりと冷やしたお酒と一緒にいただきたいですね。

土佐獲れ すずき刺身 680円

 

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釣りたてほやほや、香り高い香魚こと天然アユの塩焼き。季節を感じます。

土佐の親父が釣る 天然あゆ塩焼き 2尾480円

 

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天然アユの独特の青い香りを楽しみたいなら、こちらの棒寿司のほうがいいかもしれません。たくさん飲んだあとに食べたいごはんもの。

土佐獲れ 天然あゆ棒寿司 1人前480円(写真は2人前)

 

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あともうすこしだけ物足りない…… という方は〆の味噌汁を。立派な石がにの風味を楽しんで。

石がに味噌汁 480円

 

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。

北の国から2016! 旬の花咲蟹に帆立のカルパッチョ

自慢の海鮮

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前回の南方育ちの仲間たちに続いて、今回は北の海からやってきた旬の仲間たちです。仲間といっても、食べちゃうんですけどね。

北海道 塩ゆで花咲蟹 1580円
土佐獲れ 塩ゆで草履海老 1480円

 

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ややこってりした旬の花咲蟹は塩ゆでであっさりと。甘〜いゾウリエビとぷりっぷりのイセエビは刺身で食感を楽しんで。

塩ゆで花咲蟹、伊勢海老と草履海老の刺身 5000円コースの一部

 

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高知生まれのゾウリエビと一緒に盛り付けたのは、日本海で取れた白バイ貝。サザエなどと比べてやや柔らかい肉質なので、お刺身にしても食べやすい貝です。

土佐獲れ 草履海老刺身 1480円
日本海育ち 白バイ貝刺身 480円

 

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北海道といえばホタテ! そしてホタテといえばカルパッチョ。黒胡椒をピリリと効かせて、大人のおつまみに仕上げました。

北海道育ち 帆立カルパッチョ 980円

 

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。