高知野菜にしいら、クマノコガイ、めしいか食べ尽くし！

お魚もですが、高知産のお野菜は本当に美味しいですね。特にスナップエンドウはくせや苦味がほとんどなく、さわやかな青い風味と瑞々しい甘みの食べやすいお野菜です。歯ごたえもいいので、お酒のつまみにもぴったり。

パリポリ！ 塩茹でスナップエンドウ　３８０円

もちもちの子持ちいかを自家製ダレで漬け込んだ沖漬けと、甘じょっぱいもろみ味噌をつけてボリボリ食べるもろきゅう。

めしいか沖漬け　４８０円
もろきゅう　３８０円

こちらはなんとめしいかの干物！ うまみがぎゅっと凝縮された、かめばかむほど味が出るお酒のアテです。

めしいか干物あぶり焼き　４８０円

高知名物のめしいかは、てんぷらにしてもふっくら美味しいのです。こちらも（いまや）高知名物のイタドリと一緒にカラッと揚げました。

めしいかとイタドリの天ぷら　４８０円

味のいい磯巻き貝です。旬は春。入荷はまちまちなので、出会ったらぜひ食べてみてくださいね。

土佐獲れ クマノコ貝塩茹で　４８０円

ハワイではマヒマヒと呼ばれています。焼いても揚げても干しても、何をしても美味しい万能のお魚です。高知では昔からお刺身で食べられています。

手結の漁師がこだわる しいら刺身　６８０円 

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