高知野菜にしいら、クマノコガイ、めしいか食べ尽くし！

お魚もですが、高知産のお野菜は本当に美味しいですね。特にスナップエンドウはくせや苦味がほとんどなく、さわやかな青い風味と瑞々しい甘みの食べやすいお野菜です。歯ごたえもいいので、お酒のつまみにもぴったり。

パリポリ！ 塩茹でスナップエンドウ　３８０円

もちもちの子持ちいかを自家製ダレで漬け込んだ沖漬けと、甘じょっぱいもろみ味噌をつけてボリボリ食べるもろきゅう。

めしいか沖漬け　４８０円
もろきゅう　３８０円

こちらはなんとめしいかの干物！ うまみがぎゅっと凝縮された、かめばかむほど味が出るお酒のアテです。

めしいか干物あぶり焼き　４８０円

高知名物のめしいかは、てんぷらにしてもふっくら美味しいのです。こちらも（いまや）高知名物のイタドリと一緒にカラッと揚げました。

めしいかとイタドリの天ぷら　４８０円

味のいい磯巻き貝です。旬は春。入荷はまちまちなので、出会ったらぜひ食べてみてくださいね。

土佐獲れ クマノコ貝塩茹で　４８０円

ハワイではマヒマヒと呼ばれています。焼いても揚げても干しても、何をしても美味しい万能のお魚です。高知では昔からお刺身で食べられています。

手結の漁師がこだわる しいら刺身　６８０円 

※ 仕入れにより価格変更、ご用意できない場合もございます。表示価格はすべて消費税込です。

ちだいが旬入り！ベニテグリ、ナガレコ、めずらしい海苔のキムチも

これから旬に入るちだい。皮の下に脂がのって、とっても美味しくなります。

活ちだい刺身　９８０円

伊勢海老漁のついでによく揚がるカニさんです。今回は雑炊のいい出汁に。

べにつけがに雑炊　９８０円

知る人ぞ知る美味い魚、ベニテグリ。火を通しても身が硬くならないので、唐揚げや天ぷらは絶品です。

ベニテグリ天ぷら　４８０円

土佐の名物、ナガレコことトコブシ。アワビよりも好きだという方もいるほど美味しい貝を、甘辛くふっくらと炊き上げました。

ながれこ貝うま煮　９８０円

味噌やお醤油がそうであるように、キムチも地域や家庭によっていろんな味の好みがあるものです。こちらは酸味控えめ、コクと歯ごたえが特徴のキムチ。とくにおすすめは海苔！ 珍しいだけじゃなく、シャキシャキでとっても美味しいんですよ。

土佐のおやじがこだわるキムチ盛り合わせ（海苔、大根、きゅうり、白菜）４８０円

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