焼けつくような暑い日が続いております。高知の日差しも大概なものですが、鹿児島以南で獲れたこの魚たちならもっと熱い太陽を知っているかもしれません。
南方育ち きんめ姫鯛カルパッチョ ９８０円
ちゃんとした歯ごたえがありながら、なめらかな舌触りとうま味が特徴の縞青鯛。
南方育ち 縞青鯛カルパッチョ ８８０円
今が旬のハタの仲間のあかじん。脂が乗ってとっても美味しい！
あかじんカルパッチョ ９８０円
美味い魚はモツまで美味しいですね。噛みごたえがあっていい酒のアテになります。
あかじん胃袋ポン酢 ４８０円
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