四月上旬の入荷情報、伊勢海老ほか

まずは百均のカゴに入れられて「わたしお高いんですのよ」と不満げな伊勢海老さんから。今月の生け簀にはほかにも……

恐ろしげな見た目のイバラガニと、テングニシ貝に

アオハタ、ヒラメなどが入っております。

室戸の漁師さんこだわりの金目鯛も、季節柄最後の入荷です。これが終わり次第、次のシーズンまでの間しばらくは土佐清水か銚子からの仕入れになります。

チャンバラ貝、ヒメフエダイ、星がつお、モンパエビ。モンパは相変わらずのすごい見た目です。めちゃくちゃ美味しいんですけどね！

高知名物チャンバラ貝とマイゴ貝。ワカサギ。金目鯛。

バイ貝、岩牡蠣、ハマグリ、くじらのウスネと皮。

白バイ貝がたっくさん！

チシマタマ貝もどっさり！

立派なアワビも入ってます。

ヒメシャコ貝は可愛らしい色とかたち。

理由はあえて申し上げませんが、なんとなく発音をためらってしまうギンタマ貝。

獲れたてほやほや、掘り出したばかりの旬のタケノコ！ 土佐煮にしたら絶品です。